Åh, nu har jag suttit lite över 1 timme, men jag har iafl fått ihop lite text.. Det handlar om tillsatser i maten.
Men det kanske är dax att klä på sig, har suttit i morgonrocken sedan jag klev upp :)
Och hämta posten kanske, ja jag behöver en paus nu..

Du behöver:

2 ägg
2 dl strösocker
2 ¾ dl mjöl
2 tsk bakpulver
50 gram smält smör
1 dl mjölk eller vatten

Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör om.
Smält smöret och rör ned i smeten, tillsätt även mjölken/vattnet.

Smörj en form och bröda, häll ned smeten.
Grädda i 30-35 minuter på 175°C

Du behöver:

2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
1 ägg
2 ½ dl mjölk
2 msk margarin/smör

Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Smält smöret.
Vispa samman mjölken, ägget och det smälta smöret. Blanda sedan ihop med de torra ingredienserna.
Klicka ut små pannkakor ca 4 åt gången, vänd när de fått bubblor på ovansidan.
Stek på mellanhög värme.

Pannkakorna på bilden är det blåbär i, bara att tillsätta lite blåbär i smeten om du vill ha de.

Se så fin fruktsalladen blev :)

Kan man bli beroende av avokado? :)
Har ätit en idag och vill bara ha fler.. Dock den jag har kvar är inte mogen.. Men i morgon kanske :)

Sätt ugnen på 250 grader.

Du behöver:
4,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
50 g smör el margarin
2 dl fil el mjölk

Gör så här:
Blanda alla torra ingridienser.
Dela ner smöret i det torra och tillsätt vätsan.
Blanda om allt rulla sedan till två bullar.
Lägg de på en plåt med bakpapper och platta till dem lite.
Skär ett X i bullarna och nagga med en gaffel.

Grädda i 10 min på 250 grader.
Servera varma.

Bilden får ej användas eller kopieras utan min tillåtelse

Pojkvännen fyller år på söndag och så ska väl tårta bakas, kanske man ska slå på stort?

Pitabröd
Grönskar (det du gillar, jag använde mig utav gruka, tomat och isbergssallad)
Creamfresh
Vitlök
Köttbuljong
Kött (jag använde mig utav någon slags grytbit som jag hittade i mammas frys)

Om du som jag använder dig utav grytbit så kan det vara bra att koka köttet lite och sedan steka på det. Eftersom det kan vara ganska segt.
Så skär köttet i strimlor, inte allt för tunna. Lägg dem i stekpannan tillsammans med köttbuljongen och vatten. Koka sedan i ca 30 min ev. längre.
Skär upp grönsakerna i önskad form.
Blande ihop creamfresh och pressad vitlök (om du inte köper färdig vitlöks creamfresh)
Stek sedan på köttet medans du gräddar pitabröden i ugnen.
Fyllsedan pitabrödet med kött, sallad och vitlöksdressingen.
Supergott!

Dagens middag:



Ris
Kassler
Grädde (el. matlagningsgrädde)
Chilisås

Koka de ris du behöver beroende på antalet portioner.
Skär undan själva omslaget på kasslern (det bruna, om du inte äter det förstås) och hacka i små bitar.
Blanda ihop grädden och önskad mängd chilisås.
Blanda ihop riset och kasslern och häll upp i en ungssäkerform. Slå över såsen.
Grädda i 200 grader tills det bubblar och blivit gyllenbrunt.
Servera med jordnötter och mandariner, supergott!

Inte så svårt :)

Gjorde fruktsallad och har nyss ätit halva, orkade inte allt. Blev lite väl mycket, men då har jag ju till frukosten i morgon :)
Blev bla. Banan, päron, apelsin, äpple, mango, clementin, kiwi och passionsfrukt.
Riktigt gott :)

Portioner: 4

Ingredienser

1 l blåbär
1 dl socker (drygt)
2 msk vetemjöl

SMULDEG:
100 g smör
½ dl socker
2 dl vetemjöl

Tillagningstid: Över 20 min

Gör så här
Värm ugnen till 200°C.

Skölj och rensa bären. Blanda dem med socker och mjöl.

Smält smöret till smuldegen. Rör ner socker och mjöl. Rör tills det blivit en deg. Låt svalna något.

Bottna en pajform med blåbären. Smula över degen. Grädda pajen 15-20 minuter i ugnen.

Servera med marsansås, vispad grädde eller glass.

(Recept ica.se)

Har bakat en tårta nu ikväll. Ska ta med den till jobbet i morgon och bjuda gamlingarna på :)

Fösta gången jag provade att göra dessa. Dock blev de lite för hårda. Nästa gång så har jag nog dem inte så länge i ugnen.

Ingredienser

100 g hel sötmandel
75 g pinjenötter
4 dl vetemjöl
3.5 dl strösocker
1 st apelsin
0.5 st vaniljstång
0.25 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 st ekologiska ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader, varmluft (om en vanlig ugn används, 200 grader).

Koka upp en kastrull med vatten och skålla mandlarna. Skala dem och sprid ut på en plåt.

Rosta mandlarna i ugnen tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.

Hacka mandlarna med pinjenöttera mycket grovt. Tvätta apelsinen noga och torka. Riv sedan av skalet försiktigt (Jag hade inte skalet från en hel apelsin, utan bara några riv).

Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna (sen hade jag vaniljsocker istället)

Blanda hackade nötter, mjöl, strösocker, rivet apelsinskal, urskrapad vaniljstång, bakpulver och salt på en ren bänkskiva.

Forma en grop i mitten och häll i äggen.

Knåda ihop till en deg och rulla till två rullar.

Baka dem i 15-20 minuter tills de fått gyllene färg och är genomgräddade. Ta ut längderna.

Sänk ugnen till 150 grader och skiva rullarna lite på snedden, i 1 centimeter tjocka skivor.

Torka skorporna på en plåt i ugnen, i 25-30 minuter tills de är helt torra. (Då mina blev hårda, så kanske 15-20 min räcker).


(Recept från recept.nu och bild från yumo food)

En klassiker kaka för mig. Första gången jag gjorde dem och de blev faktiskt lyckad :)

Ingredienser

100g margarin
1 dl socker
2½ dl vetemjöl
1 äggula
1 msk kakao
½ tsk bakpulver
½ msk vaniljsocker

Pensling och granering:
1 äggvita
1 msk pärlsocker

Gör så här:

Rör socker och margarin mjukt,tillsätt övriga ingredienser.
Dela degen i två längder som rullas ut till längder.
Lägg på bakplåtsklädd plåt.
Platta till och pensla med uppvispad äggvita och strö över pärlsocker.
Grädda i ugn  200 grader ca 15 min. Skär dem i ca 2 cm sneda kakor medan de ännu är varma.

Gjorde även snickerskakor, väldigt gott och onyttigt :)


Ingredienser:
1 burk jordnötssmör
2 dl sirap
1 dl socker
10 dl kornflakes
1 dl cocosflingor
1 tsk vaniljsocker
1-2 st blockchoklad kakor

Gör så här:
Smält jordnötssmör, socker, sirap i en kastrull.
Blanda i kornflakes, cocos och vaniljsocker.
Lägg smeten i en långpanna eller dylikt.
Smält chokladen och häll över.
Kyl i minst 20 minuter.
När kakan har stelat, skär upp i små bitar

(Recept från Student.se och bild från aftonbladet)

Ingredienser 
50 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
200 g kokosflingor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret och låt kallna. Rör ihop ägg och socker i en skål (vispa ej).
Tillsätt kokosflingor och smör och rör ihop till en smet.
Låt stå i 10 min.
Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till
15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.

(Recept från baksidan av ICAs påse med kokos)

Min nya favorit glass är Magnum mayan mystica.
Super god!

Idag gjorde jag pizza utav lite taco-pannkakor, skinka, ost och tomatketchup och självklart banan på en! :)

Recept

Du behöver:

4 dl vetemjöl

1 3/4 socker

4 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 dl kakao

1 ägg

3 dl mjölk

1 dl (smält) margaring (el. olja)

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 °c
Blanda ihop mjöl, socker, bakpluver, vaniljsocker, salt och kakao.
Vispa ihop (i en annan bunke) ägg, mjölk och margarinet i ca 1 min med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen och rör till en jämn smet.
Föredela smeten i en smord muffinsform eller i pappersformar för amerikanska muffins.
Fyll lite mer än hälften (Jag hade bara halva).
Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, har du mindre muffinsformar ca 15 min.